Espaço Cultural da Assembleia Legislativa Receberá Exposição da Semana do Porco Crioulo

O deputado Luiz Claudio Romanelli (PSD) anunciou nesta terça-feira, 6 de maio, que o Espaço Cultural da Assembleia Legislativa do Paraná sediará a primeira edição da Semana do Porco Crioulo, entre os dias 12 a 16 de maio. Este evento integra o calendário estadual, conforme a lei proposta pelo deputado, que institui a Semana Estadual dos Porcos Crioulos.

Promoção da Cultura Gastronômica

Romanelli enfatizou que a semana representa uma oportunidade valiosa para destacar a importância do porco criolo, uma raça brasileira que tem ganhado espaço nos grandes centros urbanos. Serão montados estandes dedicados à exposição de derivados dessa carne, reconhecida pela sua qualidade. “No curto e médio prazos, podemos expandir nossa produção para mercados nacionais e internacionais”, afirmou o deputado.

Reconhecimento e Legislação

Recentemente, outra lei de Romanelli reconheceu o Porco Moura como Patrimônio Histórico, Cultural e Genético do Paraná. A criação dessas legislações, sancionadas pelo governador Ratinho Junior em 2024, contou com o apoio de especialistas da Universidade Federal do Paraná (UFPR), da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), produtores locais e da Associação de Criadores do Porco Moura.

Programação do Evento

A Semana do Porco Criolo reunirá produtores e criadores de porcos Moura e Caruncho, além de representantes de empresas certificadoras e da Secretaria Estadual da Agricultura e Abastecimento. Durante o evento, estão previstas palestras e atividades técnicas na UFPR e UEPG. Um festival gastronômico também poderá ocorrer em Palmeira, nos Campos Gerais, com detalhes a serem confirmados.

O Porco Moura e Suas Características

O Porco Moura, introduzido no Brasil no século XVI pelas reduções jesuíticas no Rio Grande do Sul, é uma raça que se desenvolve ao ar livre. Com um peso que pode atingir até 300 quilos, essa é uma das maiores raças brasileiras, e suas características de carne têm atraído o interesse de chefs e açougues gourmet.

Criação e Distribuição do Porco Moura no Paraná

Atualmente, existem rebanhos de Porco Moura em pelo menos 21 cidades paranaenses, com destaque para as regiões Sul, Sudoeste, Campos Gerais, Centro e a Região Metropolitana de Curitiba, totalizando cerca de três mil cabeças. “As leis que resultam nesta exposição funcionam como um estímulo à criação da espécie, que oferece uma carne diferenciada em relação ao suíno industrial”, destacou Romanelli.

Informações do Evento

Semana do Porco Crioulo: Da Tradição à Mesa Paranaense

Data: de 12 a 16 de maio (de segunda a sexta-feira)

Horário: das 9h às 18h

Local: Espaço Cultural da Assembleia Legislativa do Paraná

Endereço: Praça Nossa Senhora da Salete, s/n – Centro Cívico, Curitiba